Archive for ‘delicinhas’

10/01/2013

Para o café da manhã

por Little Things

Ontem enquanto fazia uma horinha para ir jantar na casa de uma amiga, passei na Livraria Argumento no Leblon, claro que na minha fase #gordinhafeelings na hora que eu vi estava na seção culinária e um pequenino livro chamou minha atenção; Bom Dia Trancoso!

O livro é de Sandra Marques, mãe da Chef Morena Leite, onde ela conta os segredos culinários da Pousada Capim Santo em Trancoso. Receitas de doces e salgados servidos no café da manhã recheiam o livro.

A receita de cuscuz de tapioca vai ser a minha primeira, amooo!

CAPA BOM DIA TRANCOSO.indd

Segue uma foto da receita caso você queira testar!

 

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20/07/2012

Molho delícia!

por littlethingsforyou

Aprenda como fazer o ingrediente principal do Big Mac, o molho! O chef executivo do McDonald’s ensina!

Admito que eu amo o molho e que ele faz toda a diferença, agora mãos na massa e vamos fazer um sanduíche mais saudável at home.

12/07/2012

Especialmente para você

por littlethingsforyou

A frase que não para de passar na minha cabeça às 18h todo santo dia é: O que vou fazer de jantar? Esse é um dos pontos negativos de morar sem mãe e sem uma “Dona Maria” para fazer bolos, tortas e saladas maravilhosas, eu tenho que fazer meu próprio lanche ou jantar.

Confesso que adoro colocar a mão na massa, quando estou inspirada escolho uma boa playlist, abro um vinho e viro a mestre cuca! Sim, também tenho meus momentos da semana “eu sou pra casar”, mas tem dias que falta criatividade ou a geladeira está precisando de um up ou estou com desejo de comer alguma coisa específica e não sei o que preparar. O Google e apps diversos sempre me salvam, mesmo assim tem dia que acabo comendo misto quente.

Graças as pessoas criativas desse mundo (como eu amo elas!), descobri o Gojee a um tempinho e estou amando. Você pesquisa pelo ingrediente que está desejando comer, pelos ingredientes que você tem em casa ou pelo que você detesta ou é alérgico, ele procura na internet todas as receitas de acordo com a sua busca.

Fantastique!

Como ingrediente “I crave” escolhi Eggs, adorei a receita!!

Ingrediente “I Have” coloquei Bread, ele nunca abandona a casa e eu sempre quero usar. rsrs

Como “I Dislike” coloquei Milk. Adoro leite e sou quase uma bezerrinha, mas devido a frequentes crises de enxaqueca resolvi diminuir e evitar por um tempo para ver se tem algum resultado, então nada melhor que novas receitas sem o ingrediente para sair da mesmice.

Meu caderno de Chef está cada dia mais gordinho e com ótimas receitas personalizadas!

Entre no site, faça seu cadastro e seja feliz!

 

 

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15/06/2012

Dica do dia!

por littlethingsforyou

Como vocês já perceberam eu amo comer e tenho pensamentos de “gordinha”! Se tem uma carne que eu adoro ela se chama carne-seca, famosa carne de sol. Escondidinho de carne-seca para mim é uma dos pratos mais gostosos e está na minha lista top 10, as calorias eu esqueço que elas existem!

O melhor que eu já comi, olha que eu já experimentei vários, foi o do Oficina D’idéias, bar delicioso no bairro Santo Antônio que está com promoção no Peixe Urbano. Aproveite e compre logo vários, eu garanto que você não vai se arrepender!

ps: experimenta também a tilápia que é sensacional!

clique na imagem!

14/06/2012

Pastis, tem que ir!

por littlethingsforyou

Fiquei sumida por um tempo e peço desculpas por isso, agora voltei pra ficar e prometo não abandonar! Sumi por uma boa causa, tirei férias, arrumei as malas, dei as mãos para minha mamis e fomos para Nova York. Mais um sonho turístico realizado! Não precisa nem dizer que foi sensacional, que a cidade é incrível e que eu quero ir pelo menos 2 vezes por ano agora! rsrs

Voltei com várias dicas e claro vou postar todas aqui.

Chegamos por volta de 10 horas da manhã, pegamos um bus/pegadinha que segundo o vendedor das passagens ele deixava todo mundo em seus respectivos hotéis, não, ele parava na Grand Central Station e de lá tivemos que pegar um taxi para o hotel. Se for sua primeira vez não cai nessa, pega um taxi que a diferença de preço é pequena e vale muito mais a pena.   

Deixamos as coisas no hotel e já saímos pra rua, afinal, a vontade de conhecer a cidade era muito grande. O sol brilhava e era sábado! Começamos pela High Line na 29th, teeeeeem que ir, passamos pelo Chelsea e entramos na 14th para chegar no Meatpacking District, um dos quadriláteros mais descolados de Manhattan, restaurantes deliciosos e aconchegantes, lojas de design, lojas desejo e gente bonita.

Várias pessoas já tinham me indicado o restaurante Pastis, famosinho, foi falado no “O Diabo Veste Prada”, frequentado por celebridades, ele já estava na lista de restaurantes, não resistimos ao cardápio. Comi uma combinação que nunca tinha passado pela minha cabeça antes. Ovos mexidos, salmão defumado e batata frita! Delicioooooso! Salada com burrata e molho de limão para consciência pesar um pouco menos e Stellinha para acompanhar.  Dividimos os dois pratos e ficamos muito satisfeitas, a maioria das vezes a gente pedia um prato e uma salada para dividir e era o suficiente, os pratos são muito bem servidos.

A dica de hoje era para falar do Pastis, se você ainda não foi e vai para NY não esquece de colocar ele no roteiro.

O post ficou um pouquinho grande, mas falar de lá vai ser assim, muitas coisas para contar! Se você nunca foi e não pensava em ir, pode tratar de pensar e executar.

Agora eu posso falar; I love New York!

Delicious!!!!!

O escolhido!

O restaurante! ps: peguei a foto no Google pois acredite se quiser não tenho nenhuma da fachada.

30/03/2012

Parma + alho poró

por littlethingsforyou

Ontem foi dia de risoto, vinho (siiim estou aprendendo a gostar!), musiquinha e alegria!

Modéstia parte, o risoto ficou divino! Muito fácil de fazer, afinal quando se fala de risoto não tem segredos e a chance de ficar ruim é bem pequena, claro eu tive que compartilhar a receita.

Os ingredientes principais foram, presunto de parma e alho-poró, para acompanhar um vinho rosé. Não sou fã de vinho, mas a vontade de gostar existe, alguns meses atrás experimentei um rosé bem levinho e adorei, chama Baron D’Arignac, ele foi o vinho da noite. Quem “entende” e gosta mesmo de vinho acha ele um pouco doce.

 Anote os ingredientes:

½ xícara de arroz Arbóreo (você pode usar o Carnaroli, mas ele é bem mais calórico)

1 colher de sopa de azeite

2 sachês de caldo de carne

½ xícara de vinho branco

Cebola

Presunto de parma

1 alho-poró

Parmesão a gosto

Hora de fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola picada e deixe fritar um pouquinho. Acrescente o arroz e o vinho branco. Depois que o vinho secar adicione o caldo de carne, eu costumo colocar de 2 em 2 conchas, mexa sempre. Quando o arroz estiver quase al dente, acrescente o alho-poró e o presunto de parma, mexa por alguns minutos e desligue o fogo. Normalmente as pessoas acrescentam o parmesão na própria panela, eu prefiro servir na mesa. Deixe o risoto repousar por mais ou menos 3 minutos e sirva!

Serve até 4 pessoas

ps: na receita de todos os risotos o ideal e acrescentar manteiga no final, eu deixo essas calorias para serem gastas com a sobremesa!

A foto não está maravilhosa pois foi tirada pelo Instagram e o filtro que eu escolhi deixou ela escurinha.

O “famoso” rosé que eu tanto gostei!

14/03/2012

Vitaminada

por littlethingsforyou

Tem dias que tudo que a gente precisa é de um suco mágico! Eu sou fã #1 de sucos naturais e adoooro inventar misturas. Um amigo me disse uma vez “Se tudo que você selecionar para colocar no seu suco for bom, a mistura não tem como ser ruim!”

Então, vai já preparar seu suco e dá um descanso para os refris e os sucos de caixinhas.

Receitas:

SUCO PARA GRIPE

1 cenoura

1 maça

1 pedaço de gengibre

SUCO DETOX

1/4 beterraba crua

1 maça

1 punhado de hortelã

SUCO ENERGIZANTE

1 laranja

2 pedaços de abacaxi

1 pedaço de gengibre

daqui

 

23/02/2012

Chocolate amargo = bom humor!

por littlethingsforyou

Devo admitir que desde pequena sou bem mau humoradinha, fui apresentada para TPM o que piorou, não que eu fique 100% do tempo mau humorada nesse período mas tenho vários momentos de irritação e agitação, se eu gosto? De jeito nenhum! Acabo agindo de forma errada e magoando principalmente as pessoas que eu amo, já tomo floral a um tempinho para dar uma equilibrada, o que me ajuda bastante.

Um dia minha mãe chegou com várias barras de chocolate amargo 70% e disse: “Seu Tio Maurício falou para você comer um tablete por dia, diminui o mau humor!”

Tudo que eu fiz foi rir e começar a comer. Se ajuda ainda não posso dizer, mas que eu vou continuar comendo eu vou!

Já tinha ouvido falar sobre alguns benefícios do chocolate amargo e procurei saber mais. Eles possuem alta concentração de cacau (acima de 70%), que contém flavonóides e polifenóis que tem ação antioxidante e ajudam a manter o coração e as células saudáveis, quanto mais escuro o chocolate, mais flavonóides ele tem, portanto mais saudável.

O chocolate estimula a produção de feniletilamina no corpo, substância que causa uma sensação de extremo bem-estar ao ser ingerida, pois é precursora da serotonina, neurotransmissor bastante conhecido como “substância química do bem estar”, responsável na regulação do humor ajudando a tratar TPM e ansiedade. 

Estou comendo o da Cacau Show e é bem gostoso, um tablete por dia mata a vontade do doce depois do almoço e ainda contribui para meu bom humor e por um coração mais saudável. Uma barrinha de 30g dá para uma semana e custa apenas R$ 2,50.

Coma também!

14/02/2012

Momento da semana EU sou para casar!

por littlethingsforyou

Ontem resolvi atacar de mestre cuca e o prato deveria ser leve, saudável e com alto valor nutricional. Olhei na dispensa e tinha trigo em grão e cevadinha, na gaveta da geladeira; cenoura, cebola roxa, tomate e pepino, no freezer truta. Prato decidido, Truta na manteiga acompanhada de Salada de Trigo em Grão e Cevadinha. Sabor delicioso e valor nutricional elevadíssimo! Muuuuito simples e rápido de fazer!

Salada de Trigo em Grão e Cevadinha –

1/2 xícara de trigo em grão

1/2 xícara de cevadinha

1 tomate

1 cenoura

1/2 pepino

1/2 cebola roxa

Sal, azeite e limão a gosto

Como fazer:

Cozinhe o trigo em grão e a cevadinha, enquanto isso corte as verduras em pedaços pequenos e coloque em uma vasilha. Depois que os grãos estiverem cozidos misture-os nas verduras picadas e tempere como preferir. Eu rego com azeite (sem exagerar), espremo 1 limão e algumas pitadas de sal.

Truta –

Tire a truta do congelador passe uma água e tempere com sal e limão, deixe por 10 minutinhos. Pegue uma frigideira antiaderente, coloque meia colher de chá de manteiga espere derreter e frite o filé, eu gosto beeem queimadinha.

 

Bon appetit!

26/01/2012

Pizza de frigideira a minha moda

por littlethingsforyou

Com certeza pizza é um dos meus pratos favoritos e quanto mais ingredientes melhor. Aprendi com algumas amigas a fazer a tão famosa e indicada pelos nutricionistas pizza de frigideira! Costumo usar o pão folha Pullman Rap 10 que tem também uma versão integral, aqueço uma massa na frigideira e deixo ficar crocante, ai vem a melhor parte, a hora de montar a pizza, se estiver de dieta é melhor ir de massa de tomate, queijo light e peito de peru, caso não esteja controlando calorias abra a geladeira e use a criatividade! Antes de ontem estava na dúvida do sabor então fiz metade de cada.

– Massa de tomate | Queijo minas padrão | Peito de peru | Alho poró | Orégano (para moi faz toda diferença)

– Geléia de frutas vermelhas (usada como base) | Alho poró | Fatias de queijo brie

Para acompanhar um suco calmante de abacaxi, maracujá e manga

Lanche delicioso!

Faça também!

Coloque a pizza na frigideira, tampe e deixe por 3 minutos ou até o queijo derreter

Preparando o suco calmante!

Nhami!!!

ps: as fotos foram todas tiradas do celular por isso não estão lá tão maravilhosas!