Momento da semana EU sou para casar!

por littlethingsforyou

Ontem resolvi atacar de mestre cuca e o prato deveria ser leve, saudável e com alto valor nutricional. Olhei na dispensa e tinha trigo em grão e cevadinha, na gaveta da geladeira; cenoura, cebola roxa, tomate e pepino, no freezer truta. Prato decidido, Truta na manteiga acompanhada de Salada de Trigo em Grão e Cevadinha. Sabor delicioso e valor nutricional elevadíssimo! Muuuuito simples e rápido de fazer!

Salada de Trigo em Grão e Cevadinha –

1/2 xícara de trigo em grão

1/2 xícara de cevadinha

1 tomate

1 cenoura

1/2 pepino

1/2 cebola roxa

Sal, azeite e limão a gosto

Como fazer:

Cozinhe o trigo em grão e a cevadinha, enquanto isso corte as verduras em pedaços pequenos e coloque em uma vasilha. Depois que os grãos estiverem cozidos misture-os nas verduras picadas e tempere como preferir. Eu rego com azeite (sem exagerar), espremo 1 limão e algumas pitadas de sal.

Truta –

Tire a truta do congelador passe uma água e tempere com sal e limão, deixe por 10 minutinhos. Pegue uma frigideira antiaderente, coloque meia colher de chá de manteiga espere derreter e frite o filé, eu gosto beeem queimadinha.

 

Bon appetit!

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